先日、４月２９日の愛酒でいと２０１８でタッグを組ませていただく 滋賀県東近江市の【畑酒造】さんに酒蔵見学に行ってきました。 歴史を感じる建物でしたがゴミとかもなくすごくきれいにされている酒蔵さんでした。 ...
炭焼笑店では毎月テーマを決めて料理勉強会を開催しています。 全社員と希望アルバイトさんが参加します。 今回は天ぷらと寿司をメインに陽の料理人自らが先生となり教えます。 料理に対しては妥協を許さない集団な...
生でも食べられるとうもろこし【ゴールドラッシュ】の種まきをしてきました。 ２８ｍもあるうねにビニールを掛けるのもひと苦労。それをめくれないように 土で補強していくのもひと苦労。 【かけや】という...
【季節満喫コース～全８種税抜３.１３０円】 １２０分飲み放題付４.６３０円 ・前菜盛り ・お造り3種盛り ・ホタルイカと豆苗、温玉のっけシーザーサラダ ・桜エビとアスパラのかき揚げ ・空豆炭焼、菜の花炭焼 ...
朝からやなもり農園さんにお邪魔してきました。 野菜の勉強、土の勉強の他野菜の収穫をさせていただきました。 テレビでよくやっている採れたてを生で「ぽりっ！」 すっごくあま～い。完全無農薬なのでその...
寒い日にはお鍋で温まりませんか？ みんな大好きもつ鍋！炭焼笑店陽の自信作です !! 牛肉＆炭焼燻製したぷるっぷるのモツが入ったお鍋です。 旨辛の決め手は台湾風の肉味噌!! 予約不要!! １人前１９...